SMC: Lebensmittelsicherheit beginnt beim Maschinendesign

SMC Serie HF1-AC-D-X7000 Luftaufbereitungs-Kombinationseinheit, Edelstahlkomponenten, hygienegerechtes Design, konform mit ISO 8573-1, bis zu 8.000 l/min, einfache Wartung dank Elementanzeige.

Unter dem Leitgedanken „Food Safety by Design“ präsentiert SMC Austria am EHEDG World Congress 2026 in Wien Automatisierungslösungen, die hygienegerechtes Anlagendesign, regulatorische Anforderungen und hohe Betriebssicherheit konsequent verbinden. „Hygiene darf kein nachgelagerter Korrekturschritt sein. Sie muss von Anfang an in jeder technischen Entscheidung mitgedacht werden – von der Materialwahl bis zur Geometrie der Komponenten“, erklärt Markus Fasching, Industry Sales Development Expert Food.

SMC Serie KFG2H-E Hygienic Design Fitting – EHEDG-zertifiziertes Hygienic Design für sichere, leicht zu reinigende und zuverlässige Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung; konform mit FDA sowie EU-Verordnung 1935/2004, Schutzart IP69K.

Regulierung als Gestaltungsfaktor, nicht als Hürde

HACCP, EU-Verordnungen und internationale Standards definieren die Rahmenbedingungen für sichere Lebensmittelproduktion. Diese Vorgaben wirken direkt auf die Konstruktion von Maschinen und Komponenten. SMC integriert diese Anforderungen bereits in der Entwicklung: Materialien werden so ausgewählt, dass sie FDA- und EU-1935/2004-konform sind, während Oberflächen und Geometrien konsequent auf Reinigbarkeit und Korrosionsbeständigkeit ausgelegt werden.

SMC Serie CG5-X2977 Edelstahlzylinder im Clean-Design – entwickelt für Nassbereiche in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie; die Zylinder verfügen über eine glatte, kantenfreie Geometrie für schnelle und zuverlässige Reinigung; konform mit FDA sowie EU-Verordnung 1935/2004.

Hygienic Design in der Praxis – konkrete Komponenten

SMC unterstützt Lebensmittelhersteller und OEMs mit einem breiten Portfolio an hygienegerechten Komponenten, die speziell für anspruchsvolle Produktionsumgebungen entwickelt wurden. Dazu zählen FDA- sowie EU-1935/2004-konforme Zylinder für Washdown-Bereiche mit korrosionsbeständigen Oberflächen und glatten Außengeometrien, Hygienic One-Touch Fittings für sichere und leicht zu reinigende Schlauchverbindungen ohne Schmutzkanten, lebensmitteltaugliche Schläuche für sensible Förder- und Prozessanwendungen, korrosionsbeständige Edelstahl-Komponenten für direkte und indirekte Produktkontaktzonen sowie Hygienic-Design-Vakuum- und Sauggreiferlösungen, die Produktkontaktflächen minimieren und die Reinigbarkeit verbessern. Sämtliche Komponenten sind so ausgelegt, dass sie Toträume vermeiden, Flüssigkeitsansammlungen verhindern und eine effiziente Reinigung selbst bei intensiven Washdown-Prozessen ermöglichen.

Druckluft als kritischer Hygienefaktor

Ein oft unterschätzter, aber entscheidender Faktor ist die Druckluftqualität in der Produktion.

Die SMC Serie HF – bestehend aus den Filtern HF1 und HF2 – wurde speziell für hygienekritische Anwendungen entwickelt. Sie entfernt Partikel, Bakterien sowie Öl-Aerosole und Öldämpfe bis zu einer Filtrationsfeinheit von 0,01 Mikrometer. Antibakterielle Oberflächen, FDA-konforme Materialien und NSF-H1-zertifizierte Schmierstoffe reduzieren zusätzliche Kontaminationsrisiken. „Druckluft ist ein unsichtbares Medium – aber sie entscheidet mit darüber, ob ein Prozess sicher ist oder nicht. Genau hier setzen unsere HF-Systeme an“, so Fasching weiter.

Mehr Effizienz durch hygienisches Design

Hygienic Design wirkt direkt auf die Wirtschaftlichkeit: weniger Reinigungsaufwand, kürzere Stillstände, geringerer Wasser- und Energieverbrauch und höhere Anlagenverfügbarkeit. In 24/7- Produktionsumgebungen wird Hygiene damit zum Effizienztreiber.

EHEDG als Plattform für die Zukunft der Lebensmittelproduktion

Als Teilnehmer und Sponsor des EHEDG World Congress 2026 unterstreicht SMC Austria sein Engagement für den internationalen Austausch zu hygienischen Produktionsstandards. Die Plattform bietet Raum für Wissenstransfer, Innovation und die Weiterentwicklung gemeinsamer Standards.

Mit globaler Expertise und lokaler Anwendungskompetenz unterstützt SMC Lebensmittelhersteller dabei, Sicherheit, Effizienz und Nachhaltigkeit in Einklang zu bringen – von der ersten Planung bis zum stabilen Serienbetrieb.