Fachverlag x-technik
Führungsqualitäten mit dem richtigen Dreh

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Softwareumstieg beschleunigt Wasser-Automatisierung

Softwareumstieg beschleunigt...

Wirtschaftliche und zuverlässige Fernwartung

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Nur integriert ist CAM wirklich durchgängig

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Der blaue Vorteil

Der blaue Vorteil

 
Lebensmittelindustrie



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    content type Anwendung 29.03.2012: Endress+Hauser GmbH

    Wartungsfreie ph-Messung in der Milchindustrie

    Der pH-Wert stellt in der Milch- und Lebensmittelindustrie eine wichtige Messgröße dar, die Auskunft über den Qualitätsstatus oder den Prozessverlauf gibt. In den meisten Fällen obliegt die Überwachung dieses...   
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    content type 27.03.2012: Festo

    Hygienesichere Antriebe

    Lebensmittelsicherheit und Korrosionsbeständigkeit sind beim Rundzylinder CRDSNU und beim Normzylinder DSBF selbstverständlich – doch die beiden Zylinder können noch mehr, denn sie haben die selbsteinstellende...   
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    content type 23.03.2012: Pepperl+Fuchs

    Perfektion als Herausforderung

    Die Sensoren von Pepperl+Fuchs werden dem für die Lebensmittelindustrie gestellten hohen Anforderungen bezüglich Reinigbarkeit und Hygiene mehr als gerecht – und das gleich in drei unterschiedlichen Technologien....   
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    content type Anwendung 22.03.2012: Stäubli Tec-Systems GmbH

    Vollautomation im Rohmilchlabor

    Milch gehört zu den besonders streng kontrollierten Lebensmitteln. Für die Umsetzung der Milch-Güterverordnung sorgt unter anderem der Milchprüfring Bayern. Am Standort Wolnzach unterhält die Prüforganisation das...   
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    content type Anwendung 22.03.2012: VIPA

    Trefflich gesteuert: Produktivität mit köstlicher Qualität

    Nur mit einem hohen Automatisierungsgrad können Backwaren in großen Mengen zu konsumententauglichen Preisen in gleichbleibend hoher Qualität hergestellt werden. Die Anforderungen an Geschwindigkeit und Genauigkeit...   
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    content type Anwendung 22.03.2012: B+R

    HMI für die Getränke- und Nahrungsmittelindustrie

    Funktionalität und gutes Design müssen selbst bei HMIs für industrielle Maschinen und Anlagen kein Widerspruch sein. Ganz im Gegenteil. Die Kombination bringt klare Vorteile für Betreiber und Anbieter: Weniger...   
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    content type Anwendung 21.03.2012: Wenglor Sensoric

    Sensoren verschmelzen mit der Anlage

    Sensoren sind in der Lage, unterschiedlichste physikalische und chemische Messgrößen zu erfassen und in elektrische Signale umzuwandeln. In der rauen Umgebung der Food & Beverage-Industrie jedoch tun sich die kleinen...   
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    content type Interview 20.03.2012: x-technik IT & Medien GmbH

    Was heißt eigentlich hygienisch?

    Für die Lebens- und Genussmittelerzeugung herrschen andere Vorschriften als etwa in der Metall- oder Kunststoffverarbeitung. Viel strapaziert wird in diesem Zusammenhang der Begriff Hygiene. Dafür gilt: Nicht jeder...   
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    content type Interview 20.03.2012: SICK

    Gerüstet für schmackhaften Genuss ohne Verdruss

    Die Food & Beverage (F&B) Branche hat in ihren Produktionsabläufen permanent Verunreinigungen jeglicher Art zu trotzen, welche nicht nur der Qualität der zu erzeugenden Produkte schaden könnten, sondern auch die...   
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    content type 20.03.2012: Rockwell

    Werksweite Optimierung

    Wie können Hersteller ihre Fertigungsanlagen so flexibel und effizient gestalten, dass sie im aktuellen, schnelllebigen Wettbewerbsumfeld bestehen können? Bei den Nahrungsmittel- und Getränkeherstellern ist der...   
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    content type Anwendung 20.03.2012: Siemens Industry Software GmbH

    Mit PLM Parallele Prozesse erreichen

    Durch fortlaufende Innovationen und hohe Entwicklungsgeschwindigkeit nimmt die Handtmann Maschinenfabrik eine internationale Spitzenstellung ein. Um derartige Investitionen möglichst lange wirtschaftlich verwerten zu...   
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    content type Anwendung 19.03.2012: Rittal

    Unser tägliches Brot

    Den steigenden Anforderungen an Sicherheit und Hygiene in der Lebensmittelindustrie trägt Rittal mit seiner Hygienic-Design-Serie Rechnung. Auf dieses Know-how greift jetzt die Firma hb-technik – Spezialist für...   
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    content type Anwendung 19.03.2012: T&G – Taschek & Gruber

    Schrittweise zu mehr Automatisierung in der Rum-Erzeugung

    Er ist aus der österreichischen Küche ebenso wenig weg zu denken wie aus Bars und Skihütten: Der Inländer Rum. Hergestellt wird er für alle Marken im Südburgenland von der Rum-Erzeugungs GmbH. Gesteuert wird die...   
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    content type 19.03.2012: AVS SCHMERSAL Vertriebs GmbH

    Hygienesensibler Sicherheitssensor

    Das Einsatzprofil des Schmersal MZM 120 ist klar definiert: Der Sicherheitssensor eignet sich für Einsätze, in denen Maschinen und Anlagen mit Heißdampf oder mit dem Hochdruck-Wasserstrahl und aggressiven...   
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    content type 29.02.2012: VIPA

    HMI-Palette bei VIPA durch neue Edelstahl-Touchpanels erweitert

    Die vielseitigen Produktfamilien im HMI-Bereich bei VIPA Elektronik-Systeme wurden um die Panelserien IT107W und IT112T von ESA mit Edelstahlfront erweitert. Die Bedienterminals sind speziell für extreme und schwierige...   
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    content type 30.11.2010: Rockwell

    Rockwell Automation erweitert sein Sensorangebot

    Rockwell Automation stellt zwei neue Sensorfamilien vor, die speziell für anspruchsvolle Anwendungen in der Nahrungsmittel‑ und Getränkeindustrie konzipiert sind. Die Sensoren verkraften die Reinigung mit hoher...   
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    content type 04.08.2010: Noax Technologies AG

    Höchste Schutzart für Industrie- und Medical-PCs von noax

    Robuster geht es nicht: Industrie- und Medical-PCs von noax sind jetzt mit der höchsten Schutzart für elektronische Geräte zertifiziert: IP69k. Das heißt, sie können vollständig von allen Seiten mit 80 Grad...   
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    content type 02.08.2010: Festo

    Führungsstärke für den Lebensmittelbereich

    Die sichere Handhabung von Werkstücken kann unter erschwerten Umgebungsbedingungen zur Herausforderung werden – zum Beispiel im Lebensmittelbereich. Mit dem Clean Design Führungszylinder DGRF bietet Festo die...   
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    content type Anwendung 09.07.2010: SICK

    Vernetzte Laserscanner sichern automatische Staplerfahrzeuge

    Das italienische Unternehmen Elettric 80, Anbieter von Anlagenlösungen für die Verpackungstechnik und Intralogistik, setzt in seinen fahrerlosen Transportsystemen auf eine neue, hochgradig effiziente...   
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    content type 09.07.2010: SICK

    3D-Prüfung für Food & Beverage

    Die weltweit erste 3D-Smart- Kamera meistert jetzt auch die rauen Herausforderungen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die IVC-3D im Edelstahlgehäuse ermöglicht es, erstklassige Produktqualität im gesamten...   
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    content type 08.07.2010: KML

    Lineartechnologie ohne Mehrkosten

    Die KML Linear Motion Technology stellt die ersten beiden Leistungsgrößen des neuen Linearmotorsystems LMS E² vor. Mit dieser Serie machen die österreichischen Mechatronik-Spezialisten ihr Know-how für einen...   
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    content type Anwendung 08.07.2010: COPA-DATA

    Effiziente Stärkeproduktion bei AGRANA

    Zucker. Stärke. Frucht. Mit diesen drei Standbeinen ist AGRANA heute auf fünf Kontinenten präsent. In der Maisstärkefabrik in Aschach an der Donau (A) werden kundenorientierte Spezialprodukte für die...   
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    content type 07.07.2010: B+R

    IP69K Bedieneinheiten - hygienegerecht und robust

    Die IP69K Bedieneinheiten von B&R unterstützen beste Arbeitsbedingungen selbst in hygienekritischen Industriebereichen.   
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    content type 07.07.2010: ADEPT

    Spitzenleistung beim Handling

    Adept Technology, einer der weltweit führenden Anbieter und Hersteller von Industrierobotersystemen, entwickelte und präsentierte kürzlich den neuen Adept Quattro s650HS.   
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Special Lebensmittelindustrie

Fischer2102-020.jpg Der Lebensmittelbereich weißt noch einen relativ geringen Automatisierungsgrad auf. Naturgewachsene Produkte haben eine große Sortenvielfalt und unterliegen hohen Toleranzen, Produktionen zu automatisieren ist somit eine Herausforderung. Raue Umgebungsbedingungen und höchste Ansprüche an Reinigung und Hygiene erschweren die Anforderungen.
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Im Gespräch

Hofmann_Passbild.jpg Was heißt eigentlich hygienisch?
Für die Lebens- und Genussmittelerzeugung herrschen andere Vorschriften als etwa in der Metall- oder Kunststoffverarbeitung. Viel strapaziert wird in diesem Zusammenhang der Begriff Hygiene. Dafür gilt: Nicht jeder meint dasselbe, nur weil er den gleichen Begriff verwendet. Für x-technik AUTOMATION fragte Ing. Peter Kemptner Dr.-Ing. Jürgen Hofmann, Leiter des Beratungsunternehmens Hygienic Design Weihenstephan, wie der aktuellen Vorschriftenlage zu begegnen ist.
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